Wraps

Ingrédients (pour 6 wraps)

• 1 paquet de 6 wraps
• 4 steaks hachés de 120 g
• 200 g de lamelles de poivrons tricolores congelés Picard
• 1 bocal de rondelles d'olives vertes = 100 g (égouttées)
• 2 boîtes de tomates pelées en dés
• 160 g de gruyère râpé
• Du sel, poivre, curcuma, paprika et ail

Instructions

Faire revenir la viande hachée dans une poële avec un peu de sel, de poivre, d'ail, de curcuma et de paprika.

Dans une autre poële faire revenir les lamelles de poivron dans un peu d'huile puis mélanger ces poivrons à la viande.

Rincer les olives et les rajouter également à la préparation.

Dans la poële utilisée pour les poivrons, verser le contenu d'une boîte de tomate. Ajouter un peu d'ail, une petite cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe d'huile et un peu de sucre. Faire revenir la sauce jusqu'à ce que tous les morceaux de tomates aient fondu.

Mélanger la sauce tomate réalisée à la préparation.

Préparer une deuxième sauce tomate pour le nappage des wraps mais cette fois-ci sans ail.

Utiliser 6 assiettes et y déposer sur chacune un wrap. Puis, mettre la préparation à la viande au milieu.

Rouler les wraps et les déposer dans un plat à four.

Déposer par dessus la sauce tomate et enfin recouvrir le tout de gruyère râpé.

Préchauffer le four et enfourner à 180° pour 20 mn.

Et voilà bon appétit !

Cannellonis

Ingrédients

• 500 g de viande hachée
• 2 œufs
• sel - poivre - ail - curcuma - paprika
• 2 boîtes de tomates en dés
• du gruyère râpé
• 24 plaques carrées pour cannellonis

Instructions

1. Faire revenir les deux boîtes de tomates avec un peu d'huile, d'ail, de sel, de poivre et de sucre.
2. Faire revenir la viande hachée avec un peu d'ail, de sel, de poivre, de curcuma et de paprika.
3. Quand la viande est cuite et refroidie la mélanger avec les 2 œufs et 2 càs de la tomate préparée précédemment.
4. Faire cuire dans de l'eau chaude et salée les plaques carrées pour cannellonis (10mn). Mettre un peu d'huile dans l'eau pour éviter que les plaques ne se collent entre elles.
5. Égoutter et arrêter la cuisson dans un récipient d'eau froide.
6. Déposer les carrés sur un chiffon propre et déposer une cuillère à soupe de viande.
   
7. Rouler et déposer sur un plat recouvert d'une couche de sauce tomate.
   
8. Faire de la même façon pour les 24 cannellonis.
9. Verser ensuite la sauce tomate par dessus et mettre ensuite du fromage râpé.
   
   
   
   

Cuisson au four 20 mn à 180°.