Cake Vandam

Ingrédients

• 4 œufs 
• 300 g de sucre
• 20 cl de crème entière
• 15 cl d'huile
• 80 g de beurre
• 300 g de farine (160 g + 140 g)
• 80 g de chocolat pâtissier 
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé 

Instructions

1. Mélanger le sucre avec la levure et le beurre fondu.
2. Ajouter les œufs un à un et mélanger.
3. Ajouter l'huile puis la crème et mélanger de nouveau.
4. Diviser la pâte en deux.
5. Dans une pâte mettre 1 sachet de sucre vanillé + 160 g de farine et dans l'autre pâte mettre le chocolat fondu avec un peu d'eau + 140 g de farine.
6. Chemiser un moule puis alterner une louche de crème à la vanille puis une au chocolat. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
7. Cuisson 55 mn à 180° (moule rond 26 cm) ou cuisson 60 mn à 180° (moule à cake rectangulaire 28 cm).
8. Laisser refroidir et démouler.