Sauce pour les nems

Ingrédients

• 1 dose de sucre en poudre
• 1 dose de nuoc mam
• 1 dose de vinaigre blanc (ou un tout petit peu moins)
• 4 doses d'eau
• un peu d'ail en poudre

Instructions

1. Mettre le sucre, le nuoc mam, le vinaigre et l'eau dans une casserole et faire chauffer 3 à 4 minutes.
2. Sortir du feu et ajouter l'ail.
3. Laisser refroidir.

NB : on peut ajouter des carottes râpées