Gâteaux aux blancs d'oeufs

Ingrédients (pour 10 pièces)

• 125 g de farine
• 140 g de sucre
• 4 blancs d’œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 65 g de beurre

Instructions

1. Mélanger la farine, les sucre et la levure.
2. Faire fondre le beurre et le rajouter. Bien mélanger.
3. Monter les blancs en neige et les mélanger délicatement à la précédente préparation. On obtient une pâte assez grumeleuse mais ce n'est pas grave.
4. Remplir les moules en silicone et saupoudrer de sucre glace pour obtenir un dessus de gâteau craquant.
5. Enfourner à 160 ° pour 30 mn.