Béchamel

Ingrédients

• 80 g de beurre
• 80 g de farine
• 3,5 verres de lait (60 cl)
• 1/2  c. à café de sel
• poivre
• muscade

Instructions

1. Faire fondre le beurre dans une casserole.
2. Ajouter la farine et mélanger.
3. Ajouter le lait, le sel, le poivre et la muscade.
4. Mélanger sur feu doux (T6) sans s'arrêter, avec un fouet, jusqu'à ce que le mélange épaississe.